Jaké náplně zvolit do kynutých koláčků? Každý má rád něco jiného. V létě jsou výborné ovocné varianty, klasické náplně jako je tvaroh, mák, ořechy nebo povidla přicházejí na řadu na podzim a v méně horkých dnech. Základní postup na těsto jsme si přiblížili v předchozím článku. Pokud… Číst dále »Letní kynuté koláče
Kynuté těsto. Tolik obávané, přesto vlastně jednoduché. Protože se často ptáte, jak na něj a jak to, že koláčky od nás jsou tak skvělé, ráda poradím. Co je nejdůležitější na kynutém těstě? Kvalitní suroviny, kvalitní droždí a vypiplaný kvásek. Bez něho by se totiž kynuté… Číst dále »Jak na kynuté těsto
„I přes trend odklonu od tradičních pojetí, svatba pro mne stále znamená především spojení nejen dvou lidí, ale zároveň propojení tradic. Do nové rodiny si oba mladí přinesou každý to své a je vždy zajímavé, jaký výsledek to přinese. Ty rozdílné pohledy nevěsty a ženicha… Číst dále »Svatební trendy se odráží i v požadavcích na svatební koláče
„Tady v Zadní Třebani o mém pečení ví snad každý“ říká Marcela Soukupová, která v malebném kraji, na břehu Berounky, peče své koláče již téměř dvě dekády. „Už jako malá jsem se motala babičce v kuchyni, když něco vařila nebo pekla. „Ještě než jsem pořádně dosáhla nohama na… Číst dále »Jak to všechno začalo