Pokud jste milovníkem tohoto nadýchaného pokladu, kterému neodolal ani známý Honza z pohádky a přibalil jej na cestu do svého ranečku, tak právě pro vás je tady recept, podle kterého si buchty můžete upéci. Věřím, že se povedou. A nezáleží, jakou náplň zvolíte: tvaroh, mák… Číst dále »Buchty jako od babičky
Umím péct kynuté koláče, ale chleba? Tam se musím ještě hodně učit. Ale protože vím, že pro některé z vás, bude motivací, že i někdo, kdo není v chlebu zběhlý, se toho nebojí, budu s vámi sdílet základ, co umím a předám vám ráda můj postup laickým selským popisem. Kvásek… Číst dále »Kváskový chléb
Léto nabízí mnoho plodů přímo ze zahrádky. A kam jinam tyto dary přírody použít, než na nějakou dobrou mňamku. Modrá pusa od borůvek bude důkazem, že strávníkům chutná. Základní postup, jak vypracovat kynuté těsto, zůstává stále stejný. Mrkněte na článek, kde o něm píši podrobně.… Číst dále »Borůvkové koláče
Něco tak obyčejného, ale vlastně i neobyčejného. Jako kouzlem se ze zlatých zrnek obilí stává jemný bílý poklad. Bez mouky by nebylo pečivo, ani mnoho jiných, tolik oblíbených, dobrot. Kvalitní mouka dělá i chuťově výborný pekařský výrobek. V obchodech je však často k dostání jen mouka zpracovaná… Číst dále »Mouka
Kynuté těsto. Tolik obávané, přesto vlastně jednoduché. Protože se často ptáte, jak na něj a jak to, že koláčky od nás jsou tak skvělé, ráda poradím. Co je nejdůležitější na kynutém těstě? Kvalitní suroviny, kvalitní droždí a vypiplaný kvásek. Bez něho by se totiž kynuté… Číst dále »Jak na kynuté těsto