Chystají se novinky, které budou pro Koláčové dobroty zásadní a Vy, můžete být součástí.
Recepty budou v blogu každý měsíc jeden.
Zajímavá reportáž, nebo povídání o pečení v okolí bude další novinkou.
V minulém roce, se nakousl Merch Koláčových dobrot. Máme skvělou větu, díky Vám . Bude zástěra, rukavice, chňapky, co Využijete ve Vaší kuchyni, nejen při pečení.
Budou pokračovat kurzy pečení a přidá se i učení o kávě, ale to je ještě v tajnosti a to se dozvíte včas…
Takže se máte na co těšit.
Vaše Marcela .
Recept na podzimní polévku z dýně…
Kdo by ji nemiloval?
Pište si…
Ingredience
800g dýně
1l vývaru
olej
1 cibule
100ml smetany (30%)
3 bobkové listy
3 kuličky nového koření
sůl, pepř
Postup
1.Omytou dýni rozkrojte na půl a lžící z ní odstraňte semínka (dýni Hokkaidó nemusíte loupat). Pak ji nakrájejte.
2.Cibuli nakrájejte nadrobno, vše osmahněte na oleji.
3.Přidejte dýni a ještě krátce opékejte. Poté vše zalijte vývarem.
4.Do hrnce přidejte sůl a pepř, bobkový list, nové koření. Vařte do změknutí dýně, přibližně 20 minut.
5. Z hrnce vyjměte koření a polévku dohladka rozmixujte.
6.Dochuťte solí a pepřem podle vlastní chuti, promíchejte a ještě chvíli vařte.
7.Do polévky nalijte smetanu a nechte ještě 10 minut provařit.
8. Polévku podávejte s lístečky tymiánu.
Dobrou chuť.
SOUTĚŽ o kuchařskou zástěru Koláčových dobrot
Na tento rok chystám obrovskou novinku. Koláčové dobroty budou mít vlastní merch! A jaký bude, můžete ovlivnit i vy. Máte nějakou oblíbenou hlášku, která se týká pečení, a vypadala by skvěle na zástěře, nebo kuchařské čepici?
Dnešní recept na víkend rozhodně patří do kategorie guilty pleasure. Je tak vláčný, tak voňavý a tak hříšně dobrý. A je to přesně ta sladkost, po které si budete olizovat prsty.
Recept na skořicové šneky
Na těsto budete potřebovat: 150 g másla 90 g cukru krystal 1/2 čajové lžičky soli 2 čajové lžičky mletého kardamomu 500 ml mléka 50 g čerstvých kvasnic 800-840 g hladké mouky
Těsto nechte vykynout a mezi tím si připravte náplň: 150 g másla 90 g cukru 3 lžíce mleté skořice ½ čajové lžičky mletého kardamomu 1 čajová lžička vanilkového cukru
Na potření: 1 vejce třtinový cukr
Z vykynutého těsta udělejte proužky, které dostatečně potřete náplní. Šneky zatočíte a kladete do pekáčku hezky jeden vedle druhého. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
Dobrou chuť
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
