O mě

Příběh...

Pečení mne baví snad odjakživa. Už jako malá jsem v kuchyni pomáhala mamince a babičce. A to jsem ještě ani nedosáhla na stůl! Vůně koláčů mne provázela celé mé dětství a já koláče dodnes peču tak, jak mě to naučila právě moje maminka a babička

Babička s dědou měli malé hospodářství. Kráva jménem Barča, dávala mléko, tvaroh, Slepice vejce, do obchodu se chodilo pouze pro mouku. Ostatní suroviny se obstarávali po vesnici.

Ovoce, bylo z vlastních zásob, maliny, jahody, rybíz, na co si jen vzpomenu. Vůně pečiva, koláčů byla po celé setnici.

Podle jejích receptů, s pomocí poctivých rukou a z kvalitních českých surovin.

Moje koláčky vznikají na dohled od hradu Karlštejn, v Zadní Třebani, malebné vesničce na břehu řeky Berounky.

Koláčům všech velikostí, druhů i chutí se tady věnuji již více jak 19 let. Koláčky ode mne jsou každý originál, vznikají s láskou, ručně. Proto nejsou jeden jako druhý.

Žádná strojová výroba nebo výrobek z mraženého polotovaru. Jedinečnou chuť jim dodává právě to, že každou ze surovin vezmu do ruky a to dodává každému koláčku jeho lahodnou duši.

Používám pouze kvalitní suroviny – českou mouku, tvaroh z místní farmy (Farma Homolka – Sýry od Karlštejna), klasické máslo (žádné náhražky) a většinu náplní dělám vlastnoručně.

O mojí „koláčové aktivitě“ vědí už všichni z mého okolí, ochutnejte i Vy.

Ve volném čase, se věnuji dcerám, sbírám recepty, nebo pečuji o zvířata a květiny.

Vaše reference:-)

Vaše reference, jsou pro mě velkým přínosem a moc si jich vážím.

Budu ráda když ji zanecháte na stránkách facebooku:

https://www.facebook.com/kolacovedobroty/reviews

Můžete vložit přímo zde:

https://g.page/r/CWV-sm_G4ya1EAI/review

Koláčové dobroty se účastní těchto projektů

Pohoštění jsme zajišťovali již pro spoustu klientů.

Na koláčích i slaných dobrotách z naší pekárny si pochutnávali třeba zde:

AMICO

Kancelář pražského hradu

pva expo letňany

florentinum praha

MŠ a ZŠ Zadní Třebaň

BENU lékárna Dobřichovice/Řevnice

OÚ Zadní Třebaň - Máje

Tančící dům Praha

Burzovní palác Praha

Weber stavebniny

Hotel Sacher Wien

MÚ Srbsko

To, že moje koláčky chutnají, je vidět z toho, že se mi zákazníci rádi a opakovaně vracejí, píší mnoho pozitivních referencí a dokonce se u nás oblizují i slavné jazýčky. Mezi ty, co byli spokojení patří mimo jiné i manželé Klusovi, Eliška Balzerová, známý šéfkuchař Ondřej Slanina… Tomáš Čupr se na Apetit Pikniku rozhodoval, zda koláčky zabodují u zákazníků Rohlíku. Zazněla i zpráva z rádia Kiss: „Doslova – je to boží! Fakt dobrota… jestli je to přímo tvá práce, jsi jednička. Barča, Roman a kolegové se do toho pustili, všichni jsou nadšení…“ Moc tímto děkuji za vaši zpětnou vazbu a pochvaly. Mezi nově chutnající dámy, se může zařadit Jana Navrátilová. U jedné nevěsty, se mi stalo, že koláčky zmizeli, protože je rodina musela ochutnat 2x a dávali méně do výslužek.

Akce pro: ZŠ Řevnice, ZŠ Weberova/ Praha, Tenisové kurty Řevnice, Salón Klára ( Jaroslava Vyletová ), Čajomír – největší festival čaje v Praze, atd…

Kdo koláče ochutnal?

Nově chutnající – měla jsem tu čest se setkat s Lucií Bílou, šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem. V Praze na setkání studentů, byla přítomna kandidátka na prezidentku – Danuše Nerudová – Její slova, tedy zpráva, že koláčky chutnají jako od babičky, mě velmi potěšila a moc si toho vážím.

Při natáčení pro Český rozhlas, bylo i setkání s Terezou Kostkovou velmi příjemné. Její milý úsměv, opravdu rozzáří.

Mezi další, kdo koláčky v neposlední řadě ochutnal? Blanka Matragii, Regionální potravina, pořadatelé zn. Klasa.

Srdečně děkuji.