pekařské řemeslo

Mouka

od Marcela Soukupová

Něco tak obyčejného, ale vlastně i neobyčejného. Jako kouzlem se ze zlatých zrnek obilí stává jemný bílý poklad. Bez mouky by nebylo pečivo, ani mnoho jiných, tolik oblíbených, dobrot. Kvalitní mouka dělá i chuťově výborný pekařský výrobek. V obchodech je však často k dostání jen mouka zpracovaná… Číst dále »Mouka

Marcela Soukupová a její Koláčové dobroty

Jak to všechno začalo

od Marcela Soukupová

„Tady v Zadní Třebani o mém pečení ví snad každý“ říká Marcela Soukupová, která v malebném kraji, na břehu Berounky, peče své koláče již téměř dvě dekády. „Už jako malá jsem se motala babičce v kuchyni, když něco vařila nebo pekla. „Ještě než jsem pořádně dosáhla nohama na… Číst dále »Jak to všechno začalo